浦野醬油醸造場は醤油を始め味噌の製造もおこなっています。

味噌も白い味噌や赤い味噌と日本各地で様々な種類・特徴があります。原料は穀物、主に「米」が使われることが多いのですが、「豆」や「麦」が使われている地域もありますが、浦野醤油醸造場ではスタンダードな「米」や「豆」による味噌、そして全国的に見て珍しい「麦」を使った味噌の製造もおこなっています。

特に麦味噌は麦の持ち味をうまく引き出し、充分に発酵・熟成を行い、大豆の旨味と麹の甘味の調和のとれた味噌となっています。素朴な香りとまろやかな風味が味わえる田舎風生味噌は広い年代の方に愛される味噌となっています。